Ayam paprik adalah antara masakan mudah untuk mereka yang baru belajar memasak, atau yang malas macam kita, ekekeke…….
Bahan-bahannya,
- Potongan kecil ayam (tanpa tulang)
- Bawang merah, bawang putih, halia yang dicincang halus
- Sedikit paste cili mesin
- Lada bangala pelbagai warna, dipotong kecil
- Hirisan lobak merah
- Baby Corn, jika suka
- Sos tiram, 2 sudu besar
- Daun limau purut (dikoyakkan) dan serai diketuk.
- sedikit gula dan garam sebagai perasa.
- Daun ketumbar sebagai hiasan
Goreng ayam yang digaul dengan sedikit kunyit dan garam hingga separuh masak, lalu angkat dan letak tepi. Tumis bawang-bawang, serai, halia dan paste cili mesin hingga naik minyak. Masukkan lobak merah, lada banggala dan ayam.
Masukkan sos tiram, sedikit air untuk kuahnya dan baby corn. Masak sepenuhnya, bubuh pula daun limau purut dan angkat. Hias dengan hirisan daun ketumbar.
Recent Comments