Ho ho ho……. KFC gak !!
Hari ni memang Tie terlebih rajin. Teringin nak buat KFC, jadi bersungguh2 bersilat di dapur tu, hi hi…. Senang je nak buat ayam goreng ni. Perap je ayam yang telah dibersihkan tu dengan serbuk paprika , pepper, garam dan serbuk 5 spices.
Kemudian taburkan tepung naik sendiri, supaya ayam goreng tu berkerak sedikit. Untuk coleslaw tu, potong halus kobis, carrot, bawang dan lada bangala jika suka. Bubuh sos coleslaw (boleh ganti dengan mayonaise atau krim) dan tambah sedikit gula. Gaul rata dan simpan dalam peti sejuk sebelum dimakan.
Untuk membuat kentang lecek, rebus dulu kentang yang dipotong kecil supaya cepat empuk. Lecek halus bila dah cukup masak. Masukkan sedikit butter, secubit garam, pepper dan sedikit susu.
Kuah kentang lecek tu dibuat dengan pati ayam. Boleh guna yang dalam botol atau yang kiub. Masak dengan air, dan tambah serbuk 5 spices tu. Pekatkan dengan campuran tepung gandum dan air… Kacau rata hingga masak dan sedikit pekat. Rasa dulu sebelum menambah garam.
Psst- Bagi sesiapa yang tak makan ayam, boleh gantikan dengan ikan… Sedap juga !!!
Recent Comments