Lai Chi Kang

Bahan-bahan dan cara membuatnya :-

a.  2-3 biji kembang semangkuk (rendam sampai kembang)

b.  Rebus air dalam periuk, masukkan beberapa biji red dates yang kering, longan kering, gula batu (segengam) , barli (sukatan ikut suka), halwa kundur dan kembang semangkuk yang telah kembang.

c.   Oh.. jangan lupa bubuh daun pandan sekali. Barulah baunya harum.

d.   Bila dah masak semuanya, Red dates pun dah lembut, barulah tambah gula ikut rasa sendiri.

Ini cuma bahan asas. Ada banyak lagi bahan yang boleh ditambah. Lai chi kang ni boleh dinikmati tika panas mahupun sejuk.

Selamat mencuba.